Все записи     А Б В Г Д Е Ё Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я

Сертификация овощей и фруктов

Этапы производства и реализации плодов в России регулирует ТР ТС 21/2011 “О безопасности пищевой продукции”. В нем содержатся общие требования к пищевым продуктам. Документ предусматривает обязательное внедрение на предприятиях международных принципов ХАССП, позволяющих контролировать качество выпускаемых товаров на всех стадиях производственного цикла.

ТР ТС 22/2011 “Пищевая продукция в части ее маркировки” содержит требования к достоверности информации на упаковке изделий.

В отношении соков действует еще один документ — ТР ТС 023/2011 “Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей”.  Формой оценки соответствия является декларирование.

Декларация ТР ТС: когда требуется?

Необходимым условием законного оборота плодов на территории ЕАЭС как для отечественного производителя, так и для иностранного является сертификация (декларирование). Декларация действительна во всех странах — участницах Таможенного союза, независимо от того, в какой она была выдана.

Документы на овощи и фрукты можно получить лишь после строгого анализа продукции, оценки соответствия сопроводительных бумаг нормативным актам. Этот процесс организуют и проводят аккредитованные органы, благодаря чему на рынок попадают только безопасные и качественные плоды и соки.

Ответственность предпринимателей

Кодексом об административных правонарушениях предусмотрена следующая ответственность:

  • за нарушение изготовителем и продавцом требований регламентов налагается штраф на индивидуальных предпринимателей в размере от 20 000 до 30 000 руб., на юридические лица от 100 000 до 300 000 руб.;
  • при причинении вреда жизни и здоровью человека возможна и увеличение штрафов в несколько раз (до 1 000 000 руб.);
  • за недостоверное декларирование — для предприятий от 100 000 до 300 000 руб.;
  • при повторном правонарушении возможна конфискация товаров и приостановление деятельности на срок до девяноста дней.

Также возможна даже уголовная ответственность, если нанесен тяжкий вред жизни потребителей некачественным продуктом.

Урожай, собранный с грядки на своем огороде для личного потребления, в декларировании не нуждается.

Подтверждение соответствия требуется не только для свежих плодов, но и подвергшихся переработке (для соленых, маринованных, сушеных и т.д.). Узнать полный список продуктов и оформить разрешение можно в сертификационном центре.

Правила выдачи

Процесс сертификация проходит поэтапно:

  1. обращение в центр «Сертификация»;
  2. сбор и предоставление документации;
  3. отбор образцов для экспертизы в лаборатории, в ходе которого исследуются внешний вид, вкус, наличие вредных составляющих в продуктах;
  4. независимая оценка процессов производства;
  5. составление и выдача разрешения компании.

Что указывается в документе?

Декларация содержит следующую информацию:

  • наименование, место нахождения изготовителя (продавца);

  • наименование и характеристики продукта, торговая марка;

  • список требований, которым соответствует товар;

  • информация о проведенных исследованиях в лабораториях, экспертные заключения, сведения о государственной регистрации и другая документация для подтверждения соответствия требованиям регламента;

  • дата разрешения, срок его действия.

Условия регистрации

Документы для выдачи декларации соответствия ТР ТС:

  • заявление, включающее реквизиты компании;
  • копии ИНН, ОГРН;
  • коды статистики;
  • техническая документация;
  • четкое описание товара — сфера применения, торговая марка.

Получить разрешение может лишь резидент ТС, иностранным фирмам для этого нужно найти посредника в экономическом союзе.

Срок оформления документа в сертификационном центре — от одного дня.

Период действия декларации в зависимости от схемы оценки может быть:

  • не ограничен – для одной партии товара в рамках срока годности;
  • от 1 года до 5 лет – для серийных поставок.

Обратитесь в наш центр для получения дополнительных сведений. Консультации бесплатны!

 

 

Получить декларацию на овощи можно в центре сертификации «Росстандарт» где вам бесплатно предоставят консультативные услуги.

 

Консультация специалиста
Заказать сертификат


Бесплатный звонок с сайта




 


© СЕРТИФИКАЦИЯ, 2011-2019