Декларация на мёд

Декларация и сертификат на мёд – это разрешительные документы, устанавливающий то, что продукт прошёл все надлежащие проверки и может легально:

  • Продаваться на всём таможенном пространстве ТС;
  • Изготавливаться;
  • Экспортироваться/импортироваться в ТС;
  • Использоваться как сырьё для изготовления другой продукции.

Наличие этого документа удостоверяет соответствие мёда нормам безопасности, которые содержаться в техдокументации, а также сообщает потребителю о его надлежащем уровне качества.

Законодательство

Оценка соответствия мёда проходит в обязательном порядке и утверждена на законодательном уровне, точно также, как и другие продукты питания – такое правило регламентировано Техрегламентом ТС на пищевую продукцию и применяется на всей территории стран-участниц ТС с июля 2013 года. Исходя из этого норматива, мёд подлежит обязательному декларированию и основное отличие декларации от сертификата состоит в том, что основная ответственность за сведения внесённые в декларацию лежит на предпринимателе.

Однако, некоторые типы мёда регламентированы и другими нормативами в рамках системы ТРТС:

  • Регламент пищевых добавок;
  • Регламент спецпродукции;
  • Маркировка пищевых товаров.

Предприятия производящие мёд должны внедрять у себя на производстве систему стандартов ISO 22000 ХАССП, которая регулирует риски на производстве позволяет производить более качественный товар. Стоит отметить, что внедрение такой системы обязательно и её отсутствие запрещает законно производить данный товар.

Дополнительные сертификаты

Предпринимателями зачастую испольуется добровольная сертификация для того, чтобы повысить имижевую сторону компании и продвинуть свой бизнес, сделав его более рентабельным, а продукт ликвидным. Такой процесс, как правило положительно завершается получением той или иной разрешительной документации согласно рамкам системы ГОСТ или любому-другому нормативу, который предприниматель выбрал для проверки самомтоятельно. Наличие добровольного сертификата на мёд привлечёт новых инвесторов и сделает продукт более привлекательным для потребителя. Также появляется возможность участвовать в крупных тендерах и конкурсах на особом условии.

Получение разрешения

Весь алгоритм действий для получения сертификата/декларации складывается из нескольких шагов:

  • Обращение в специализированный центр с заявкой;
  • Подача документационного пакета сотрудникам центра сертификации;
  • Проверка мёда в независимом лабораторном центре;
  • Проверка безопасности производства и мощностей (в некоторых случаях, при определённой схеме проверки);
  • Составление сертификата/декларации, присвоение номера, внесение в госреестр и выдача заявителю;
  • Маркировка продукции соответствующим образом.

Оформить декларацию или добровольный сертификат на мёд Вы можете в аккредитованном центре «Росстандарт», где Вам окажут профессиональные консультативные услуги бесплатно.

Консультация специалиста


Бесплатный звонок с сайта




 


© СЕРТИФИКАЦИЯ, 2011-2020